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すっかりアップするのを忘れていたのですが、日本より急須を持ってきました!

(本当に忘れていました…(^...

最後に八女の煎茶についてです。

ちょっと体調を崩しており更新が遅くなりました、ごめんなさいね。

煎茶とい...

今回はほうじ茶についてです。

ほうじ茶は番茶または白折(茎茶)を高温で焙じたものです。

焙じることによっ...

白折の次は玄米茶の紹介です。

私が日本茶インストラクターになろうかな?と思ったのも、玄米茶がきっかけで...

Berkeleyにある、浄土真宗センターにて日本茶のテイスティングをしていただきました。

アメリカに浄...

お分けできるお茶について説明して行こうと思います。まずはなかなか馴染みのないお茶、白折。

茎の部分を集...

前回からの続きです。

今年より講座で使用しているお茶をお分けできるようになりました。

福岡県の八女から取...

教室で講座を受けていただいた方にお渡ししています。

自分でコツコツと愛をこめて作りました。

「かわいい!...

2017年になりましたね、明けましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

新年...

先日、ジャパンタウン紀伊国屋そばのChatoさんにてお茶のいれ方デモを行いました。通りがかりのお客様...

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